ETİL  ALKOL

Etanol renksiz, hafif hoş kokulu ve yanıcı bir sıvı. Alkollü içeceklerde kullanılan tek alkol türüdür. Ayrıca çözücü olarak kullanılmaktadır. Kimyasal formülü C2H6O olup EtOH ya da C2H5OH olarak da ifade edilmektedir... Sıcaklıkla hacim büyümesi nisbeten muntazam olduğundan, hava sıcaklığını ölçen termometrelerde (evlerde kullanılan) bir termometre sıvısı olarak kullanılır. Sıvı seviyesinin rahat görülmesi için bir boyar madde konur. Özgül ağırlığı 20°C’de 0,789 g/cm3tür. Etanol, aynı miktarda su ile karışık olduğunda bile soluk, mavimsi, issiz bir alevle yanar. Etanolun yanma enerjisi 1 gram başına 7,09 kcal verecek şekildedir. Su, eter ve asetonda her  nisbette karışır. Suyla karışınca bir hacim küçülmesi olur. Mesela, 52 hacim alkol ve 48 hacim su karıştırıldığında 100 hacimlik değil de, 96,3 hacimlik bir çözelti meydana gelir. Alkollü içeceklerde kullanılan tek alkol türüdür. Ayrıca bir kısım vitamin şuruplarında çözücü olarak kullanılmaktadır. Kimyasal formülü C2H6O olup EtOH veya C2H5OH olarak da ifade edilmektedir.

ETİL  ALKOL FERMANTASYONU

Bakteriler ve bazı mayalar tarafından gerçekleştirilir. Glikoz parçalandıktan sonra elde edilen pürivattan 1 CO2 çıkarak Asetaldehit oluşturular Asetaldehit NADH2 ile reaksiyona girerek onun Hidrojenlerini alır. Son ürün Etil Alkoldür.

KULLANIM ALANLARI

Ağırlıklı olarak ilaç, kozmetik, temizlik, plastik, kişisel bakım ürünleri, baskı ve ambalaj sanayisinde kullanılır. Yine diğer organik kimyasalların üretim  için ara ürün olarak da kullanım görür.

AdıEtanol
Diğer adlarıEtil alkol,bitkisel alkol, hidroksitan, ETOH
Kimyasal FormülC2H5OH
Molekül Ağırlığı46.06844(232) g/mol
GörünüşüRenksiz Sıvı
Cas Numarası[64-17-5]
Yoğunluk ve Faz0.789 g/cm³, sıvı
Suda ÇözünürlükTamamıyla
Egrime Noktası114.3 °C (158.8 K)
Kaynama Noktası78.4 °C (351.6 K)

 

TOP Call Now Button